风花菜和荠菜的区别

【风花菜和荠菜的区别】每年春天气候温暖,自然界中的野菜会大量生长,这时吃人们吃野菜的好时候,荠菜就是人们特别喜欢吃的一种野菜,不过自然界中还有一种与荠菜十分相似的野菜,它就是风花菜,这种菜也叫水荠菜,也可以食用,但它与荠菜之间有诸多不同,接下来我会带大家了解风花菜和荠菜的区别有哪些 。

风花菜和荠菜的区别

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风花菜和荠菜的区别1、外形区别
风花菜和荠菜最主要的区别表现在他们的外形上,虽然它们外观有些相似,但风花菜的植株却比较肥大叶片浓密,而荠菜的植株比较矮小,这种植物的叶子会贴着地皮生长,它看上去比较单薄 。
2、花朵区别
风花菜和荠菜在花朵上也有明显区别,虽然这两种植物都能开花,但它们的花期有所不同,风花菜的花期比较早,而且这种植物进入花期以后能开出黄色的漂亮小花,而荠菜进入花期后,则会开出白色的花 。
风花菜和荠菜的区别

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3、食用功效
风花菜和荠菜在食用功效上也有明显区别,风花菜是一种能力,是对磺解毒消肿的健康蔬菜,人们吃了它以后,能预防身体出现黄疸,也能让人体出现了水肿和咽喉肿痛等症很快减轻,而荠菜则是一种止血效果物别好的野菜,不论是体内出血还是外伤出血,在使用荠菜后都能让症状减轻 。
4、营养价值
风花菜和荠菜在营养价值上也很明显的区别,这两种野菜中含有的营养有所不同,风花菜中不但含有维生素膳食纤维和矿物质,还含有一些不饱和脂肪酸和叶酸等对人体有益的微量元素,而荠菜中却含有丰富的荠菜酸和荠菜碱,这是风花菜中所没有的营养成分 。
今天对风花菜和荠菜做了详细介绍,让大家了解了他们之间有什么不同,今后大家再去自然界中采集野菜时,就可以根据上面介绍的这些知识来区分风花菜和荠菜,能轻松把它们分清楚 。 

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