饮料市场今年各种茶当道，绿茶、黑茶、凉茶、养颜茶、花茶等等 。虽然有各种各样的成分，什么玫瑰、金银花、白菊、蜂蜜、枸杞都有入味，但此茶终究不是真正的茶，再怎么喝也仅是解渴 。想解渴又想养生、养颜，不如自己动手泡花草茶喝 。
较传统的花茶有金银花、杭白菊、野菊花、金莲花，据中医师蒋树康介绍，许多热性病高发，如痱子、疥疮、喉痛、中暑，以及扁桃体发炎等，以上这几种都具有散风、清热、解毒、清肝、明目等功效，可作为夏天凉茶的首选 。
金银花：金银花具有消炎的作用，对胃也没什么刺激，口感十分清新，不仅适用大人，小孩子也能饮用 。小孩在夏天喝金银花茶，可保不长痱子哦 。每次泡茶取5～10克金银花，泡水喝，若要调口味可放些冰糖 。
野菊花：清热解毒功效较好，还有降压作用 。喝野菊花茶的功效与作用对毒疖头、长疮、不明原因肿痛效果比较好 。配加山楂、桑叶、金银花一起泡茶喝，能预防高血压、降压 。此外，取30～50克野菊花煎水，可用来外搽 。不过野菊花属寒性，胃部不适者不可久服 。
杭白菊：广州有济菊、亳州有亳菊、四川有川菊……全国各地有许多有名的菊花，但是最有名、疗效最好的当数杭州出产的杭白菊了 。
杭白菊茶，推荐给常用电脑的人喝 。因为经常使用电脑，常常会出现视力模糊、干涩的症状 。取4～5克杭白菊配枸杞，还可改善迎风流泪的症状 。早上起床眼皮肿大的人也不妨用杭白菊消肿 。用法是取20～30克煎水，用小纱布浸湿后敷于眼部，数分钟即可消肿 。
金莲花：以前一直作为观赏花，最近几年从南美秘鲁引进，也是作为清热解毒之用，但与野菊花不同，金莲花多用于扁桃体炎、中耳炎、脉管炎等炎症 。
金莲花泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调调口味 。
香氛解郁茶
材料：洋甘菊2小匙；薄荷1小匙；柠檬草1小匙
作法：
1.所有材料以冷开水略为冲洗干净 。
2.将洗好的材料放入耐热杯中，冲入300c.c.热开水，焖泡5～8分钟即可 。
【喝花茶清凉一夏首选清热解毒】功能：具镇静醒脑及舒缓郁闷的效果，同时可抗老化、促进血液循环并活化润泽肌肤 。适合头痛、肠胃不适者饮用 。
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