毛尖茶和金骏眉哪个贵，就价格来说金骏眉的价格更贵一些，不过这些都是在毛尖茶和金骏眉等都是正宗名茶的情况下 。毛尖茶和金骏眉的真假鉴别技巧是：毛尖茶的鉴别技巧?真品?汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘 。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮 。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感 。?替代品?汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄 。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮 。金骏眉的鉴别技巧?方法一：产地识别首先，我们可以从金骏眉茶叶的产地上加以辨别：业界普遍确认，正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山” 。金骏眉最初是由一茶叶企业生产出来，取得市场成功后，才被各地茶企跟风大量生产 。?现在茶界普遍认为，金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉 。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的 。?由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质 。?正是由于原料稀缺，有些大品牌厂商用的原料也并非全部来自桐木关，市场上很多金骏眉是用来自建阳、坦洋、政和等地的茶叶制作的，一般的茶叶店甚至直接把普通红茶装入印有金骏眉的包装内出售 。?在桐木关地区，野生茶芽头的产量是十分有限的，只有六千多亩左右 。而每生产500克极品金骏眉则需要五万颗以上的芽头，正宗的金骏眉又能有多少呢？?方法二：高温冲泡其次，鉴别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡 。正宗的金骏眉耐泡，而且不怕滚烫100℃的开水冲泡，八次十次都没问题 。而一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉，用100℃下去冲泡，基本上就苦涩了 。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续 。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度 。?方法三：察金骏眉之特性再次，就是从视觉、嗅觉、味觉上察金骏眉茶叶之特性，正宗的金骏眉细辨之下其特征都会“无可遁形” 。礼氏物语总结金骏眉之特性如下：?1、视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看，它们都具有明显的特征：?（1）茶叶：因桐木正山金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽 。又因正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲 。?而受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6:4，还带有极少部分的银色、褐色，即金黄、黑、银、褐四色相间 。?（2）茶汤：金黄透亮，呈琥珀色；橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次 。?（3）叶底：泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活明亮的古铜色（略带红色） 。而“外山”的较干涩、匀整度不够，大小不一，茶汤较浑浊偏红色 。?2、嗅觉：闻茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠甜香（类似玉米味）；“外山”的更多是呈地瓜香 。?3、味觉：品茶之韵味，“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑，具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味 。“外山”更多的是焦糖香，茶水较硬，口感偏涩 。综上，毛尖茶和金骏眉的价格对比之后，金骏眉的价格比较贵一些 。不过只有正宗茶叶才有这样的价格 。?
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