红糖小米粥_生活百科

在家做红糖小米粥的时候记住千万不能加红枣，否则就成小米屑粥了，这个粥非常适合女生气血亏损、体质虚弱者食用，下面把好喝的红糖小米粥熬制方法分享给大家。
红糖小米粥的做法图解：
1、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米。

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2、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠。

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3、将红糖下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火。
成品图：

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友情提示：
是不能加红枣的，如果加红枣熬出来的就是小米粥屑了!
红糖小米粥怎么做好吃技巧：
1、陕北的小米较好，一般25分钟米汤已经很浓稠了，水和米的量还要根据自家小米品质来定。
2、小米粥熬好后，上面会飘着一层香香的米油，那是小米粥的精华部分，以前的产妇奶水不够时，那个时候也没有奶粉，用这个来喂小孩，小孩子长得结实健康，更不会担心会有问题奶粉。不过，有条件的最好买有机小米。
生完小孩的妇女坐月子的时候，老婆婆通常给产妇做小米粥加红糖，以补养身体，而小米在中医看来是补肾健脾利湿的佳品，古代行军打仗也多以小米为军粮，吃小米不仅耐饿，而且除去脾胃湿气，避免水土不服所导致的肠胃疾病。
小米和红糖的营养：
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。
【红糖小米粥】小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍，因其含铁量高，所以对于女性有滋阴养血的功效。而红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖与小米粥一起搭配食用，对女性来说是很好的补品了。