“清明断雪 ， 谷雨断霜 。”谷雨前后 ， 茶树新梢长至“开面” ， 茶叶成熟度高、内含物丰富 。此时采摘 ， 挑选出健康肥壮的第二叶制茶 ， 无芽无梗 ， 制出的成茶香气高、滋味浓郁 ， 品质佳 ， 那可以煮吗？下面我们就一起来了解一下吧！六安瓜片不建议煮?冲泡六安瓜片 ， 开水的温度都应节制在80度作用 。切忌用沸腾的热水冲泡 ， 水温过高会使六安瓜片茶叶受损 ， 滋味变苦涩 ， 因此 ， 肯定是不适合煮的 。?六安瓜片怎样冲泡?步调1、备具洁具?冲泡六安瓜片 ， 最抱负的茶具就是透明的直口玻璃杯 。然后用75-85度阁下的开水 ， 沿着杯沿四壁倒入 ， 冲洗、温润玻璃杯 。?步调2、取茶冲泡?上投法：先把开水倒进玻璃杯里再放六安瓜片茶叶 ， 中国十大名茶 ， 盖上杯盖 ， 闷泡约莫50秒 ， 使茶叶逐步伸展 ， 香味飘出即可 。?中投法：先放少许开水于玻璃杯中 ， 然后再放入六安瓜片茶叶 。动摇茶杯 ， 使茶叶逐步睁开 ， 然后再加水至杯子的七八分满即可 。?下投法：先把六安瓜片茶叶放到杯里 ， 然后倒入开水 ， 使茶叶翻腾 ， 茶水吸水飘香 。?步调3、品饮?冲泡好后 ， 可先抚玩茶叶在杯中伸睁开的美妙姿态 ， 嗅闻茶香 ， 再细细品缀茶汤 。喝六安瓜片的注意事项?1、合适的饮茶量?茶叶虽好 ， 也不是多多益善 ， 也需要适度饮用 。过度饮茶会影响健康 ， 因为茶中的咖啡碱会使人体中枢神经兴奋过度 ， 加快心跳 ， 增加心脏和肾脏的负荷 。另外因为茶汤帮助肠道蠕动 ， 会减少饱腹感 ， 如果再次进食也会增加肠胃的负担 ， 而且晚上还会造成失眠 。合理饮茶的量 ， 需要根据饮茶习惯、年龄和身体状况、生活环境来确定 。?这里要提醒的是 ， 体弱神虚 ， 肠胃不适 ， 孕妇幼童 ， 缺铁性贫血者 ， 心脏过速疾病患者只能饮淡茶或不饮茶 。?2、合适的饮茶时间：?正确的饮茶时间 ， 能够决定茶叶功效发挥如何 ， 真正起到保健功能 。我们都知道喝茶能够提神醒脑、提高工作效率 。但空腹喝茶会影响肠胃正常消化 ， 建议在肠胃功能健全的情况下先吃东西再喝茶 ， 亦可边吃边喝 ， 如果肠胃功能稍有问题 ， 建议饭后1小时再饮茶 。上午饮茶 ， 多以轻发酵茶为主 ， 比如普洱生茶、绿茶 ， 刺激性较强 ， 激活整个身体；而下午则建议饮用半发酵茶或全发酵茶 ， 比如红茶、老白茶、普洱熟茶 。?临睡前1-2小时可以喝一些全发酵茶 ， 暖身助眠 ， 但如果神经衰弱易失眠人群 ， 临睡前就不饮茶 。?3、不适合饮用浓茶?浓茶忌讳冷饮 ， 特别是体弱虚寒的人群 ， 茶本身性凉 ， 加上凉茶推波助澜 ， 会造成聚痰 ， 伤脾胃的问题 。品饮六安瓜片的方式?1、尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状 ， 观察茶叶的品质 。六安瓜片根据拉火的火候可分为老火茶(即火候到位)和小火茶(火候不到位) ， 区别在于老火茶味道更出色 ， 从外观上老火茶上面有一层白白淡淡的白霜-——生物碱 。?2、闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香 。?3、观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程 ， 茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态 。?4、品味：品赏茶汤的色泽和滋味 。品饮前 ， 先用“高冲、低斟、淋盖”等传统的方法冲泡 。品饮时 ， 用右手食指、拇指按住杯边沿 ， 中指顶住杯底 ， 戏称“三龙护鼎”品茶工于煎 ， 重在品茶汤的汤花 ， 即茶汤的色、香、味 。总之 ， 饮茶最佳温度控制在56℃以下 。一般情况在冲泡之后 ， 倒入公道杯之中 ， 再分到各个茶杯 ， 茶客闻香之后 ， 饮茶温度基本到了安全温度 ， 倘若有温度过高的情况 ， 请用嘴唇先试之 ， 微微吹气使之冷却 ， 因此 ， 不适合煮！
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