松子有什没营养价值？除了松子，哪些食物也能降血脂？
松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子 。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带;华山松为我国特产品种 ， 北自山西沁源 ， 南到云贵高原 ， 东起河南 ， 西到甘肃、四川和湖南等者 。
唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠 ， 久服轻身 ， 延年益寿”的记载 。在人们心目中 ， 松子被视为“长寿果” ， 又被称为“坚果中的鲜品” ， 为人们所喜爱 ， 对老人最有益 。
营养价值
1.松子中富含不饱和脂肪酸 ， 如亚油酸、亚麻油酸等 ， 能降低血脂 ， 预防心血管疾病;
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等 ， 能给机体组织提供丰富的营养成分 ， 强壮筋骨 ， 消除疲劳 ， 对老年人保健有极大的益处;
3.松子中维生素E高达30% ， 有很好的软化血管、延缓衰老的作用 ， 是中老年人的理想保健食物 ， 也是女士们润肤美容的理想食物;
4.松仁富含脂肪油 ， 能润肠通便缓泻而不伤正气 ， 对老人体虚便秘 ， 小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
除了松子 ， 哪些食物也能降血脂？
1、红薯
别称白薯、甘薯、山芋、地瓜 。含有大量胶原和黏多糖物质 ， 能保持血管弹性 ， 维护关节润滑 ， 防止肝肾结缔组织萎缩 。
近代营养学发现 ， 红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化 ， 促使皮下脂肪减少 ， 避免出现过度肥胖 ， 是有效的降血脂保健食品 。所含大量钾和胡萝卜素 ， 有益于心脏功能和血压正常 ， 预防脑中风 。辅助治疗夜盲症 。
2、香菇
【松子有什没营养价值？除了松子，哪些食物也能降血脂？】香菇营养丰富超过蘑菇 ， 含有16种氨基酸 ， 其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等 。
中医药学认为 ， 香菇性平 ， 味甘 ， 有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效 。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质 ， 能促进胆固醇分解 。
有验方“香菇降脂汤” ， 鲜香菇60克 ， 以植物油炒过 ， 放沙锅里加水煮沸10分钟 ， 每日饮用 。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用 。
3、茄子
又叫落苏 。有白茄、紫茄之分 。含有多种维生素 。其中维生素P能增强细胞黏着性 ， 改善微血管弹性 ， 防止微血管出血 。近代临床医学研究证实 ， 茄子能有效降低体内胆固醇的含量 ， 防止高脂血症引起的血管损害 ， 对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者 ， 茄子是降脂保健的最佳蔬菜 。
4、绿豆
也叫吉豆 。伏天 ， 清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品 。而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病 。绿豆粉做成的食品 ， 能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白 ， 明显减轻冠状动脉粥样硬化病变 。
临床观察发现 ， 高脂血症病人每日进食50克绿豆食品 ， 血清胆固醇下降率达70% ， 甘油三酯变化不大 。食绿豆无副作用 ， 可补充蛋白 ， 减少饥饿感 ， 适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者 。
5、花生
花生含有大量植物蛋白 ， 所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇 。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15% 。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触 ， 能吸收胆汁内的胆固醇 ， 而降低胆固醇的含量 。
花生还含有丰富的维生素E ， 可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低 ， 加强毛细血管的收缩机能 ， 改善凝血因子缺陷 ， 使血管保持柔软通畅 ， 对防治冠心病有积极作用 。还含有卵磷脂 ， 可益智健脑 ， 延缓衰老 。对于各种出血症 ， 如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等 ， 都有辅助疗效 。
6、山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分 ， 具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用 。另外 ， 还含有山楂酸、柠檬酸 ， 均有显着的降血脂功效 ， 只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适 ， 须酌情慎用 。山楂含钙量最高 ， 对中老年人补钙有益 。
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