年糕放冰箱能保存多久
【年糕放冰箱能保存多久】
年糕放冰箱里的冷冻可以最长半年 。年糕（ricecake，甜粄），是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品 。年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为一种农历新年食品，用黏性大的糯米或米粉蒸成 。
关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说 。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥 。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了 。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦 。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里 。
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