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【碱是什么东西起什么作用】碱是无机化合物 ， 在酸碱电离理论中 ， 碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是氢氧根的物质 ， 在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质 ， 在酸碱电子理论中 ， 碱指电子给予体 。按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分 ， 一元碱 ， 二元碱 ， 多元碱 ， 按溶解性分 ， 可溶性碱 ， 微溶性碱难溶性碱 ， 按电离能力分强碱 ， 弱碱 ， 按用途分 ， 工业碱 ， 食用碱 。碱的作用有以下几种 ， 碱溶液能与酸碱指示剂作用 ， 碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝（现象不明显 ， 但有变化） ， 遇无色酚酞溶液变红（现象明显）；碱能与非金属单质发生反应 ， 氯与碱的歧化反应；碱能与酸发生反应 ， 生成盐和水 ， 这类反应通常被称作中和反应 ， 举例：工业上常用熟石灰（氢氧化钙）中和含过多硫酸的废水 。碱溶液能与酸性氧化物反应 ， 生成盐和水 。举例：这类反应最常见的就是实验室里用澄清石灰水检验二氧化碳的反应 ， 但这类反应不属于复分解反应；碱溶液（相对强碱）能与盐反应 ， 生成新碱（相对弱碱）和新盐 。举例：这类反应常见的有实验室里制备氢氧化钠的反应 ， 碱与盐的反应有两个要求 ， 其一要求参与反应的碱与盐都要可溶于水 ， 其二要求生成物中有沉淀、气体或水生成；和有机物反应 ， 使之水解（部分碱所拥有的性质） 。
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