肉类中的碳水化合物
肉类含有少量的碳水化合物，非常少，主要是脂质和蛋白质 ，碳水化合物就是糖 食品中除了甜的就是主食吃的淀粉有，淀粉就是大米白面啥的
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求 。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入 。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症 。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果
食物来源（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等 。
碳水化合物 是动物体能量的主要来源：
最主要、最经济的能量来源 。
多余碳水化合物可在体内转化为脂肪以贮备能量 。
2为体内合成非必需氨基酸以及某些其他物质提供原料（碳原子） 。
如：糖－→(α-酮戊二酸、草酰乙酸、丙酮酸等)α-酮酸，参与AA合成等 。
3是构成动物组织细胞的重要成分 。
例如：核糖、脱氧核糖、粘多糖
