以茶为药的茶疗养生方
行医60余年的中医何老现在已经是89岁的高龄了，依然精神矍铄 。在养生保健方面，何老有自己一套独特的方法 。除了注重滋补方药之外，他对饮食疗养也很有研究，尤其对于茶疗，有着独到而深刻的见解 。他认为，老年人体质多偏于阴虚内热，当注意养阴清热 。比如，老年人常见的高血压、中风、失眠等病，多为真阴亏虚、虚火内炽所致 。即使是慢性支气管炎、冠心病，属阴虚内热的也为数不少 。而茶叶正是清热之品，常喝自然有帮助 。
雨前茶（（如龙井）对老年人最为适宜，因为它甘寒无毒，香味鲜醇，“得先春之气，寒而不烈，消而不峻” 。故若有规律地适量饮之，不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失，对祛病延年将会起到一定的作用 。以下几种茶疗养生方，不同的人可以根据各自的需求进行选择 。
1、醋茶：茶叶5克，水冲泡5分钟，滴入陈醋1毫升 。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、伤痛等症 。
2、糖茶：茶叶2克、红糖10克，用开水冲泡5分钟，饭后饮 。有补中益气、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等 。
3、盐茶：茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟后饮 。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等 。
4、蜜茶：茶叶3克，水冲泡5分钟，微温时冲蜂蜜5毫升，饭后饮 。具有止渴养血、润肺益肾之功效，也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等 。
5、奶茶：在煮沸的牛奶中加入少许白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用 。能健脾和胃、明目提神，适宜体弱、消化不良、大病久病者食用 。
6、菊茶：茶叶、杭菊各2克，以沸水冲泡 。具有清肝明目、清热解毒之功效，久服聪耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛 。
7、枣茶：茶叶5克，沸水冲泡7分钟后，加入10枚红枣捣烂的枣泥 。有健脾补虚的作用，尤其适用于小儿夜尿、不思饮食 。
8、银茶：茶叶2克，金银花1克，沸水冲泡后饮 。可清热解毒、防暑止渴，对暑天发热、疖肿、肠炎有效 。
9、橘红茶：橘红3—6克、绿茶5克，用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂，随时饮用 。有润肺消痰、理气止咳之功，适用于咳嗽痰多之症 。
【以茶为药的茶疗养生方】
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