你知道怎么吃玉米最健康
玉米的营养也有缺陷——蛋白质含量较低 ， 严重缺乏赖氨酸 。这就需要搭配些富含优质蛋白质的食物 ， 以达到营养互补的目的 。
这里在给您推荐三款美味：
第一 ， 贴饼子炖小鱼 。玉米饼外焦里嫩 ， 口味香甜；小黄鱼肉质鲜嫩 ， 富含优质蛋白质 。贴饼子小黄鱼 ， 采取炖的方式 ， 没有过多的添加调味品 ， 油脂摄入也少 。
【你知道怎么吃玉米最健康】第二 ， 牛奶玉米红枣羹 。把玉米片、牛奶、红枣一同放入碗中 ， 搅拌后隔水蒸 。玉米片的纯、牛奶的香、红枣的甜融为一体 ， 既有营养又好消化 。如能再配个鸡蛋、加点青菜 ， 就是顿营养全面的早餐了 。
第三 ， 玉米黄豆发糕 。小麦粉、玉米面、豆粉面三种混合制作发糕 ， 是粗细搭配、营养互补的典范 。大豆含有极丰富的蛋白质 ， 是优质植物性蛋白的主要来源 。大豆蛋白质中富含赖氨酸 ， 和玉米一起食用正好互补 。发糕里还可加入红糖、大枣 ， 口味更好 。
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