小馄饨
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【小馄饨】
小馄饨 所需材料
- 大肉50克
- 面皮20个
- 木耳2-3朵
- 黄花菜5-10个
- 香菜1颗
- 盐1克
- 鸡精1克
- 生抽1克
- 老抽0.5克
- 五香粉1克
- 醋1克
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1 准备需要的材料，把木耳和黄花菜用水泡开 。
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2 肉馅中加入调料盐，五香粉，鸡精，生抽搅拌均匀 。
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3 拿面皮放在手心，加入一点肉馅 。
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4 卷起来，两头用手按下 。
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5 对折包好，把边捏一下就可以 。
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6 木耳和黄花菜泡好，木耳用手撕碎，黄花菜的根有点硬，可以把它切到不要，再从中间斩断 。
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7 锅里水开后放入混沌煮1分钟 。
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8 倒入黄花菜和木耳 。再煮两分钟 。
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9 快好的时候加入酱油，醋 。
