猴魁茶因产自安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,所以也称之为太平猴魁,是中国十大名茶之一,其中包含了很多的品牌,具体如下:猴魁品牌?优秀的太平猴魁品牌有猴坑茶业、徽六、艺魁堂、蜜蜂天使、张一元、艺福堂、序木堂、乐品乐茶、谢裕大、卢正浩、华国茗人、齐云村、徽将军、谷徽韵、六百里、儒信园、雅盛、祁野、徽特、老谢家茶 。?猴坑茶业——黄山市猴坑茶业有限公司;徽六——安徽省六安瓜片茶业股份有限公司;?艺魁堂——黄山艺魁堂茶业有限公司;蜜蜂天使——蜜蜂天使的品牌;?张一元——北京张一元茶叶有限责任公司;艺福堂——杭州艺福堂茶业有限公司;?序木堂——芜湖市徽茶品茶业有限公司;乐品乐茶——安徽中联茶叶进出口有限公司;?谢裕大——黄山谢裕大茶叶股份有限公司;卢正浩——杭州正浩茶叶有限公司;?华国茗人——安徽省华国茗人农业有限公司;齐云村——合肥御村茶叶有限公司;?徽将军——徽将军茶府商贸有限公司;谷徽韵——谷徽韵茶业旗舰店;?六百里——黄山六百里猴魁茶业股份有限公司;儒信园——儒信园品牌;雅盛——苍南县雅盛纸塑制品有限公司;祁野——祁门县祁雅茶业有限公司;?徽特——黄山徽特商贸有限公司;老谢家茶——黄山光明茶业有限公司 。?太平猴魁选购技巧?1、形状:主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶 。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶 。?2、嫩度:主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度 。嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声;3、色泽:即审看干茶的色泽和光泽度 。优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润” 。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽,所谓“苍绿”,说白了是一种深绿色,“匀润”即茶条绿的较深且有光泽,色度很匀不花杂、毫无干枯暗象 。?4、净度:一般是要求审看茶叶中的朴、片、梗、籽的含量及有无其它夹杂物 。?5、汤色:主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度 。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮 。嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊 。猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红 。?6、香气:主要是辨别茶香的类型、高低及持久性 。(还应注意茶香是否正常,有无烟、焦、馊及木腥气等)高档猴魁蕴有诱人的兰花香,冷嗅时仍香气高爽,持久性强 。?7、滋味:要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等 。鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,这些优异的味觉感受,是太平猴魁茶百年不败的根本所在 。?8、叶底:叶底就是泡过后的茶渣,主要看它的嫩度、色泽和匀度 。可先用搪瓷盘加水漂看,再捞出叶底,用手按压,主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度 。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮,枝枝成朵,色泽嫩黄绿明亮 。太平猴魁产自安徽省太平县,大家在购买太平猴魁的时候可以在上述猴魁品牌中选购,也可以在其他品牌选购 。不过就小编来说,不管在哪里选购太平猴魁,最好还是掌握其相关选购技巧才好 。
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