妙！吃鱼可以防治痴呆
老年性痴呆症的病因至今未明，故无特殊疗法 。合理饮食有助于延缓疾病的发展，对治疗也是有帮助的 。
胆碱缺乏是痴呆症的主要原因 。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加 。含卵磷脂丰富的食物有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等 。
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【妙！吃鱼可以防治痴呆】通过不断研究，科学家对微量元素与老年性痴呆的影响，又有了新的认识 。如锌参与脑组织中不少酶类和神经递质的合成，在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中，锌的含量均降低，含锌较多的食品有瘦肉、豆类、鱼类及小麦等 。硒具有抗氧化活性，可能具有一定的协同作用，含硒较多的食品有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等 。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆的发生 。
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