【家常菜】红汤功夫鸡
【【家常菜】红汤功夫鸡】
文章插图
现在的消费者越来越理性，不少食客更愿意选择实惠平民的菜，所以要开始对原来的菜品洗牌，去掉那些浮华、夸张的菜，选择那些大众、家常口味的菜，“好吃、便宜、又大气”是最近研究新菜的原则 。
原料：鸡脯肉300克，黄瓜片200克，水发木耳100克，香葱花30克，野山椒姜片、葱节、盐、味精、鲜汤、干生粉、红油、火锅底料各适量 。
制作：1.把鸡脯肉切成厚片，纳碗加姜片、葱段和少许的花椒面腌味后，再逐一地放在铺有干生粉的砧板上，用木锤敲成大薄片 。
2.净锅掺清水烧开，下入已经敲好的鸡片汆熟后，倒出来沥水 。
3.锅入红油烧热，下姜片、火锅底料炒香并掺入鲜汤烧开后，下入黄瓜片和木耳，烧开了再倒入鸡片，加入野山椒水、盐、味精等调好味以后，再倒在大窝盘内，撒入香葱花便可上桌 。
推荐阅读
- 大树和小草的共同点有哪些
- 支付宝系统繁忙请稍后再试怎么办
- OPPOa57什么时候上市
- 行书是什么朝代的
- 炸鸡热量多少大卡
- 如何运用5日均线炒股
- 韭菜长大了是什么
- 农业银行能网上贷款吗
- 放置江湖银票怎么刷
- 鱼撞线没吃饵怎么办