栗子热量高6个栗子=1碗饭?怎么吃板栗减肥?
栗子热量高6个栗子=1碗饭?
之前有网传“一个栗子25卡路里,吃六个栗子等于一碗米饭150卡路里 。”,这个说法或许有点夸大其实,但是这里强调栗子热量高的观点是正确的 。栗子和核桃、松子、花生等坚果不一样,其油脂并不及它们高,但是栗子的淀粉含量高,干板栗的碳水化合物达到77%,鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍 。碳水化合物是人体热量最为重要的来源 。栗子属于高碳水化合物的食物,进食后能转化为大量的热量 。吃得太多容易造成热量过剩,令人肥胖 。
减肥能吃板栗吗?
其实栗子也没有那么恐怖 。就算减肥,身体也是需要足量的碳水化合物,否则供能不足会影响代谢 。尽管板栗是高碳水化合物的食物,适量吃并不会影响减肥的效果 。除了淀粉,板栗还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养元素,其钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出,虽然达不到其他坚果那么高,但是比普通的水果高得多 。因而,适量吃栗子会不影响减肥,还能有利健康 。
板栗怎么吃减肥?
1.在两餐之间吃
栗子容易产生饱腹感,吃过栗子以后饭也会吃得少一些,因而吃栗子的最佳时间是在两餐之间 。
2.适量减少主食
一餐当中,主食主要提供碳水化合物,而栗子富含碳水化合物,可以抵消部分的主食 。因此,在吃过板栗再吃饭,需要减少主食的食量,避免碳水化合物摄入过多 。
3.板栗最好不要作菜肴
板栗本来的热量并不低,如果作为菜肴用盐油去调味,板栗的热量就会变得更高,到时吃6个板栗可不仅仅相当一碗饭啦 。板栗适合作为零食,在两餐间食用 。
中华中医药学会医学博士庄乾竹
民间有“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈”的说法,时下又到了栗子上市的季节 。
中医认为栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人 。现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷,比较适合秋冬季节食用 。栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用,因此老年人常吃栗子,可达到延年益寿的目的 。此外,栗子含有丰富的核黄素,备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃 。
栗子除了可以熟食外,还可生食,且生食栗子具有更好的补肾效果 。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”,指出“生食之”可治疗腰脚不遂,强调了“生吃”这一用法 。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的 。
栗子虽养人,生吃过多,难以消化,熟食过多,易阻滞肠胃 。一般而言,每天食用栗子的量以5-10枚为宜,特别是儿童,因消化能力比较差,更不宜多食 。因栗子的含糖量较高,糖尿病患者最好也要对栗子“敬而远之” 。
【栗子热量高6个栗子=1碗饭?怎么吃板栗减肥?】板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果 。板栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源 。
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