茶叶是很“娇贵”的茶叶，原因就是茶叶的吸附性很强，极其容易吸收异味，也很容易受潮，龙井、毛峰、安吉白茶、碧螺春也是一样的，那么龙井、毛峰、安吉白茶、碧螺春有什么保存方法？西湖龙井的保存方法?石灰储藏法：炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封收藏 。贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口 。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质 。?炭储藏法：具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可 。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用 。?塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用 。?装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。?另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生 。?金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味 。?市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳 。?装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。黄山毛峰的保存方法?有效储存茶叶的必要条件是低温、干燥、避光、少氧 。一般家庭储存茶叶的方法主要有两种：?一是冷藏保健法 。将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋（罐）内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年 。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下 。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变 。?二是密封干燥储藏法，选择密封容器（洁净有盖的陶瓷坛或铁听），将块状生石灰用布袋装好，置于容器底部，把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上，装满盖严容器盖，把容器放在阴凉干燥处，可保存一年以上 。?安吉白茶的保存方法?放冰箱冷藏保存（城市、农村都适用）?一般买到的安吉白茶都用食品专用内袋包装密封好外加纸、铁罐包装，拆封后的茶袋用专用夹或其它夹子夹好后放在冰箱冷藏就可以了 。（这是家庭最常用也是最好的保存方法之一，温度为0-5度左右为最佳 。）要是一次性买的太多，一下子喝不完，最好把没有拆封的茶放入冰箱冷冻，只要不停电，冰箱不坏，放个一、二年茶是不会坏的 。（注意：拆封后的茶放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其他食物放在一起，以免串味 。当然，如果条件容许，可以单独买个小冷柜专门放茶是最好了 。）放茶罐里保存（农村适用）?如果家里没有冰箱，可以用土办法 。记得小时候（80后都见过）家里一年四季也喝绿茶，妈妈会把茶叶放在一个装酒用的瓦坛子或小瓦缸里，坛子下面用纱布包上石灰，然后再把茶叶用食品袋装好密封好后放在坛子里，盖上盖放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存，这个方法也是非常好的 。（对于城市租客来说，这个办法也不错，选择茶叶罐时最好用锡罐，铁罐、纸罐也行，不过要求密封性一定要好哦 。）?放暖水瓶保存（都适用）?如果家里冰箱没有多余的空格层，或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时，也可以把其放到暖水瓶里保存 。保存前先用食品专用袋把安吉白茶密封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通风，没有阳光直射的位置存放，记住要远离有异味的环境哦 。?保存安吉白茶时，还需要谨记以下注意事项：?1、时刻留意保存温度?把安吉白茶放到冰箱冷藏的，需要经常留意冰箱的温度变化，保持温度在0-5℃之间 。若是放茶叶罐或暖水瓶保存，更好时刻关注置放环境的温度变化 。温度过高的话，会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分，从而降低茶叶的品质、香气和滋味 。?2、保持干燥?安吉白茶是一种疏松多孔的亲水茶品，具有很强的吸湿性 。保存时一定要保持环境的干燥 。湿度过高，茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质 。?3、避光避异味?阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化，受日光照射后的安吉白茶内在物质会发生化学反应，导致品质变坏 。另外，安吉白茶还富含高分子化合物，这类物质能广吸异味，如果保存时不注意，就会导致茶叶吸收异味，严重影响品饮的滋味和口感 。?碧螺春的保存方法?碧螺春贮藏条件十分讲究 。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏 。随着科学的发展，往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口 。综上，龙井、毛峰、安吉白茶、碧螺春的保存方法是通用的，很多时候同一种方法可以作为很多品种茶叶的保存方法 。
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