小青柑一颗泡150ml~350ml的水 ， 小青柑冲泡的注水量根茶具亦有关：盖碗冲泡 ， 一颗小青柑需要注水150ml ， 出汤时间控制在7s左右；其二是玻璃杯冲泡 ， 一颗小青柑需注水350ml ， 玻璃杯因为出汤时间慢 ， 因此需要水量大 ， 而盖碗出汤快 ， 则需要水量少 。
小青柑的冲泡方法：
1.采用掀盖冲泡法很多人喝小青柑的人反映 ， 有时候喝到的小青柑 ， “只有柑味 ， 没有茶味（只针对熟茶）” ， 柑味过重 ， 滋味过酸 ， 喝不了几倍就不想再喝了 。
【一颗小青柑可以泡多少水】掀盖冲泡 ， 水接触面积最快最直接的是柑而不是里面的熟茶 ， 等里面熟茶的味道被析出来 ， 融入茶汤的时候 ， 外面柑皮的味道早已经大量的融入于水了 。
因此 ， 从头几泡来讲 ， 茶汤的颜色较浅较淡 ， 而口感四柑味偏重 。
2.采用碎皮冲泡法这和掀盖冲泡法泡出来的茶汤呈截然相反的状态 ， 熟茶味重 ， 而柑味很喝不出来 。
3.采用钻孔冲泡法这恐怕是小青柑用得最多的冲泡法 ， 因为这种泡法相对以上二者在口感滋味上来说 ， 较为中和 ， 既不会柑味过重 ， 也不会熟茶味过重 。
而且耐泡程度除了掀盖法 ， 其次就是它了 。怎么算都是最中间的 ， 泡法虽然很好 ， 但也有自身不足之处 ， 那就是过于“中庸” ， 没有太明显的特点 。
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