相信大家对于肝纤维化这样的症状肯定不会陌生吧，肝纤维化是我们常见的一种病症，肝纤维化的出现不但会给患者的身体造成伤害而且还会给患者带来很大的心理压力，所以我们建议大家都应该重视这种疾病才行，肝纤维化的患者除了要积极去治疗这种疾病外还需要注意做好自我护理的工作，下文我们介绍一下肝纤维化患者的饮食禁忌 。
高维生素
维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成 。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生 。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在肝腹水，时应补充大量的维生素C 。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用 。
【肝纤维化患者的饮食禁忌】高蛋白
肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克 。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了 。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝 性脑病的发生 。蛋白质原则上维持氮平衡可以促进肝细胞再生，此外肝纤维化患者可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食
适量脂肪
有的病人患肝纤维化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严 。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化 患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良 。当出现上述症状时，应控制脂肪量，脂肪应占能量25%为宜 。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严 。
戒酒戒烟
首先必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，除了增加肝脏负担外，还容易造成肝功能恶化，得不偿失 。
多吃含锌、镁丰富的食物
肝纤维化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物 。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物 。
少吃油腻、油炸、腌制品
肝纤维化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的分解和吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻消化系统的负担 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的肝脏疾病，那就是肝纤维化，我们知道肝纤维化的危害性非常的大，所以我们要重视这种病症，上文为我们详细介绍了肝纤维化患者的饮食禁忌，希望能给大家带来一定的帮助 。
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