你知道吃蘑菇有什么好处
蘑菇的营养成分：
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分 。蘑菇富含18种氨基酸 ， 有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好 。研究发现 ， 蘑菇的营养价值仅次于牛奶 。人们一般认为 ， 肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白 ， 其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高 。
蘑菇的好处：
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味 。当它们与别的食物一起混合烹饪时 ， 风味极佳 ， 是很好的“美味补给” 。
2、热量低
一小把蘑菇中 ， 蕴藏了大自然的精华 ， 是非常健康的食物 。蘑菇里的营养有助心脏健康 ， 并能提高免疫力 。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡 ， 比吃年糕之类的热量少多了 。
3、维生素D丰富
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D ， 蘑菇是个例外 。并且 ， 其中的维生素D含量非常丰富 ， 有利于骨骼健康 。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美 ， 比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒 。
5、可替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食 ， 并且坚持一年 ， 就算饮食结构不做任何变动 ， 可以少摄入1.8万大卡的热量 ， 相当于两公斤脂肪 。要知道 ， 减去两公斤体重不难 ， 但要减掉两公斤脂肪 ， 可能需要你在健身房苦练几个月 。
【你知道吃蘑菇有什么好处】
推荐阅读
- 你知道吃藿香有什么好处
- 高铁能吃泡面吗铁道部规定
- 关于雷锋诚信的故事
- 吃芦荟的禁忌，芦荟能怎样吃
- 芦荟的功效和作用，芦荟怎样吃
- 辨别茶叶香气小妙招，你确定不Get一下？
- 芦荟的做法有哪些，所有芦荟都能吃吗
- 芦荟可以直接吃吗，小朋友能吃吗
- 发财树的果实能吃吗，叶子发白是怎样回事
- 草莓吃多了会怎样样，孕妇能吃草莓吗