【新工艺白茶茶叶品鉴及冲泡要点】新工艺白茶
新工艺白茶是白茶经特殊工艺制作而成，简称“新白茶”，是对传统炒茶工艺的突破 。新白茶对原料的依赖很低，只需要茶，所以产量大，价格相对较低 。新工艺白茶无发酵，口感醇厚，茶汤浓稠 。
【茶叶品鉴】
这种新的白茶是在烤箱中烘烤后制成的 。该形状被轻微卷起并变成半条状 。冲泡的茶汤没有清香，颜色为橙红色 。茶汤的味道类似绿茶，颜色有点像红茶，但没有发酵的味道 。味道很重，没有杂味 。
许多新的白茶没有通过煎茶过程 。冲泡后的茶汤颜色不是黑就是太红，味道不好 。茶汤又热又干，这是因为炒茶时温度控制不完全 。
【冲泡要点】
1.冲泡白茶的新工艺相对简单，因此推广广泛，对茶具的要求不高 。可以使用紫砂茶具、白瓷茶具、瓷茶具或玻璃杯 。
2.这种特殊工艺生产的茶叶冲泡时间稍长，水温不超过90℃，冲泡时间不少于5分钟 。
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