生蚝里面的黑东西能吃吗


【生蚝里面的黑东西能吃吗】视情况而定 。生蚝里的黑色东西是生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻,用渔民的话来说叫膏,生蚝越肥,膏就越多,故通常情况下是可以食用的,但若养殖生蚝的水域不佳,各种藻类受到了污染,食用受污染藻类的生蚝,肠腺中有很多的污染物,食用会影响身体健康,故养殖卫生无法得到保障生蚝,就不建议食用 。
生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品 。

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