减肥时这些肉可以吃
减肥虽然是打造女性身材美丽的途径 ， 但是一味地节食并不可取 ， 应适当调配减肥食谱 ， 注意补充身体所需的营养成分 。减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品 ， 减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪 ， 否则 ， 瘦是瘦下来了 ， 体质却差了 。所以 ， 减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配 。
减肥时别以为吃肉类就会胖 ， 只要食用方法正确 ， 尽量吃瘦肉少吃肥肉 ， 那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等 ， 这样就不怕营养不均衡了 。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量 ， 而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量 。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心 。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它 。但是要记住一点 ， 要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质 ， 别忘了我们的任务是减肥 。所以必须控制脂肪 。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物 ， 高蛋白、低脂肪 。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜 ， 不妨试试酸菜蒸鱼 ， 味道不错 ， 也有营养 。
无肉不欢者 ， 较多数都体形肥胖 。既然肥胖 ， 则要减肥 ， 这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理 ， 担心吃肉会使身体进一步发胖 ， 但不吃肉却又食不下咽 。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的 。以下肉类就非常较适合食用：
●兔肉：
兔肉与一般畜肉的成分有所不同 ， 其特点是：含蛋白质较多 ， 每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少 ， 每100克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少 ， 每100克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多 ， 营养价值较高 ， 含脂肪较少 ， 是胖人比较理想的肉食 。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉 ， 也是适合于胖人食用的肉类 。每100克牛肉含蛋白质20克以上 ， 牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多 ， 而且含脂肪和胆固醇较低 ， 因此 ， 特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸 ， 而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸 ， 具有很好的降胆固醇作用 。所以 ， 胖人吃鱼肉较好 ， 既能避免肥胖 ， 又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
●鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克 ， 脂肪含量只有1.2克 ， 比各种畜肉低得多 。所以 ， 适当吃些鸡肉 ， 不但有益于人体健康 ， 也不会引起肥胖 。
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高 ， 每100克可高达29克 ， 每100克脂肪含量为6克 ， 但经煮炖后 ， 脂肪含量还会降低 ， 因此 ， 也较适合胖人食用 。
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