痛风的患者是不适合吃高嘌呤的食物的 ， 其实豆类食物也属于嘌呤 ， 含量高的食物 ， 所以为了更好的帮助自己降低痛风问题的发作 ， 那么痛风患者还是不要吃绿豆芽 。
1、痛风病人不能吃嘌呤高的食物 ， 而你说的豆类的嘌呤在高的范围 ， 一般豆的含量是(25-150毫g嘌呤/100g食物) 。所以建议无论是哪一类的豆都尽可能少吃或是不吃 。
2、以下食物痛风患者食用需定量(25-150毫g嘌呤/100g食物)
豆类及其制品：豆腐干、豆腐、豆奶、豆浆、绿豆、红豆、花豆、黑豆 。
肉类：鸡胸肉、鸡腿肉、鸡心、鸡胃、鸭肠、猪肉(瘦)、猪肚、猪心、猪肾、猪肺、猪脑、猪皮、牛肉、羊肉、兔肉 。
水产类：黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、红鲙、红魽、秋刀鱼、鳝鱼、河鳗、鸟贼、海螃蟹、蚬仔、脆鱼丸、鲍鱼、香螺、虾、鱼翅、浦牟、鮸、鲨鱼皮 。
蔬菜类：扁豆、菠菜、冬笋、芦笋、笋干、青江白菜、茼蒿菜、四季豆、豇豆、豌豆、洋菇、海藻、海带、蒜、金针、银耳、鲍鱼菇、九层塔 。
【痛风能吃绿豆芽的吗】油脂类：花生、腰果、芝麻 。其它：栗子、莲子、杏仁、酪蛋白、枸杞 。
3、绿豆中嘌呤含量较高 ， 若有高尿酸或痛风的朋友除了应少摄入该类食物外 ， 还应注意饮水保证充足的排尿量 ， 以保证尿酸能够得到有效的排泄 。
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