铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，但是有人喜欢喝热的，有人会新欢喝凉的，但是喝铁观音热茶要比喝冷茶有益，下面详细介绍为什么喝铁观音热茶要比喝冷茶有益 。
中国人素有爱喝热茶的习惯，这是长期饮铁观音茶获得的经验 。因为茶叶中的各种有效成分，在热水中溶解度高 。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的功效，保持其色、香、味以及铁观音茶叶的质量 。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收 。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要，人们常说"喝热茶解渴",其道理就在于此 。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化 。
【喝铁观音热茶要比喝冷茶有益】综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益 。生理试验证明，铁观音茶在胃中不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收，这就是为什么喝铁观音热茶要比喝冷茶有益的原因了 。
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