苦瓜保健好 选购要点需牢记
导读：那么 ， 如何挑选好的苦瓜呢?看果瘤:苦瓜瓜体上有一粒一粒的果瘤 ， 果瘤愈大愈饱满 ， 表示瓜肉愈厚 ， 反之则瓜肉相对较薄 。
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苦瓜在生活中 ， 特别是在夏季是非常普通的一种的蔬菜 ， 不过 ， 冬季想吃到苦瓜现在也并不是一件难事儿 ， 因此 ， 在不同的季节 ， 我们想吃到苦瓜 ， 并且达到用它保护健康的目标 ， 还是从选购苦瓜开始学习吧 。
【苦瓜保健好 选购要点需牢记】苦瓜味苦 ， 由于其与鱼肉搭配做食物时 ， 不会使鱼肉产生苦味 ， 而有着“君子菜”的称呼 。苦瓜对糖尿病等疾病有很好的治疗作用 ， 同时也有着清热解毒、清心明目、减肥的功效 。那么 ， 如何挑选好的苦瓜呢?
看果瘤：苦瓜瓜体上有一粒一粒的果瘤 ， 果瘤愈大愈饱满 ， 表示瓜肉愈厚 ， 反之则瓜肉相对较薄 。
看瓜体：瓜体硬实 ， 表皮亮丽晶莹 ， 果肉晶莹肥厚 ， 末端带有黄色 ， 通常是好苦瓜的标志 。如果瓜体内侧呈鲜红色 ， 或整体发黄 ， 通常代表苦瓜过熟 ， 口感会稍差一些 。
掂重量：一般来说 ， 在重量上 ， 苦瓜以500克左右最好 ， 这样的苦瓜不会太苦 ， 非常适宜生吃 。
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