碧螺春的口感如何?碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早 ， 二是采得嫩 ， 三是拣得净 。当地茶农对碧螺春的描述为“铜丝条 ， 螺旋形 ， 浑身毛 ， 花果香 。”?品尝碧螺春也是一件颇有情趣的事情 ， 玻璃茶杯方能看到茶叶在水中的姿态 ， 仿佛一亭亭少女含苞待放的娇滴滴模样 ， 将茶叶放入杯中 ， 先缓缓注入些许开水将茶叶浸润 ， 观察茶叶由卷曲变为舒展 ， 再将杯斟满 ， 一时间杯中犹如落叶纷飞 ， 像绿衣少女在水中翩翩起舞 ， 观之令人赏心悦目 ， 闻之令人神清气爽 ， 品之令人爱不释手 。碧螺春的选购技巧?如今市面上的碧螺春参差不齐 ， 大家在选购的时候一定要习得一些技巧 。首先 ， 碧螺春的颜色是生长的自然规律 ， 并不是颜色越绿越好 ， 没有色素的碧螺春色泽比较柔和 ， 加了色素的碧螺春颜色发绿、发青 ， 较暗 。?碧螺春用水冲量?般来说 ， 冲泡碧螺春的比例是茶于水1：50 ， 也可根据不同喜好进行调节 。泡后 ， 没有色素的碧螺春颜色比较柔亮 ， 而加了色素的较暗黄 ， 还有一个技巧来辨别碧螺春的品质 ， 未染色的碧螺春的绒毛应为白色 ， 而染过的多为绿色 。碧螺春的冲泡技巧?1、观：冲泡时 ， 先拨出少许茶叶于碟中 ， 供茶客欣赏 ， 观闻 。?2、烫：烫茶杯 ， 取开水 ， 在每个茶杯中倒入三分之一开进烫杯 ， 目的在于温杯及清洁茶杯 。?3、度：冲泡碧螺春的水温不要太高 ， 控制在80度方可保住茶叶的营养成分 。?4、量：一般来说 ， 冲泡碧螺春的比例是茶于水1：50 ， 也可根据不同喜好进行调节 。?5、浸：先将茶叶放入茶杯 ， 以四分之一的开水充分浸润茶叶至膨胀舒展 ， 这时能闻到阵阵茶香 ， 此时的香味是最浓郁的 。?6、泡：采用高冲低斟的方法 ， 反复进行3次 ， 利用水的冲力使茶叶上下翻动 ， 冲水量则控制在杯子容量的七分左右 ， 这就是所谓的“七分茶 ， 三分情” 。?7、闻：茶泡好后 ， 先凑近鼻子 ， 氤氲的蒸汽萦绕在鼻尖 ， 瞬时茶香四溢 。?8、品：品茶动作要慢 ， 切忌：“一口闷“ ， 第一口感受茶水的色淡味雅 ， 第二口感受茶汤更绿更浓 ， 第三口浓郁回味 。总之 ， 碧螺春冲泡之后 ， 头道鲜爽 ， 二道甘醇 ， 三道微甜 。其鲜爽的茶味之中 ， 还蕴含甜蜜的花果香气 ， 使人百饮不厌、回味无穷 。
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