胰腺炎患者的除了需要注意积极的治疗之外 ， 日常生活中也需要注意和的饮食 ， 遵守一些紧急原则 ， 饮食要定时定量 ， 不能够暴饮暴食 ， 同时避免摄入如果的糖分热量 。
1、饮食要定量、定时 ， 有一定的规律性
暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担 。
胰腺炎患者应该做到每日4～5餐 ， 甚至6餐 。因为这样多次而少量地进食 ， 就会减少对胰脏的刺激 ， 使炎症趋于稳定胰腺炎传染 。
【胰腺炎的饮食禁忌有哪些】每天摄取脂肪量应控制在20～40克 。糖分主要从粮食中摄取 。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素 。糖分在胃中停滞的时间最短 ， 不会使胆汁和胰液的分泌过多 ， 从而减轻了胆囊和胰脏的负担 。
2、避免过量摄取果糖或白糖
过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖 ， 促使胆固醇的合成 ， 容易井发糖尿病 。因此 ， 水果应适当少吃 。应以富含维生素 ， 矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源 。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A ， 维生素D、维生素E、维生素K的不足 ， 表现为缺少营养 。可在医生的指导下服用一些维生素剂 。但摄取不宜过多 ， 而且要尽量从食物中获取维生素 。
3、严禁饮酒
胰腺炎患者要严禁饮酒 ， 避免化学性刺激饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因 ， 因此胰腺炎患者应该严禁饮酒 。酒精不仅会促进胃液的分泌 ， 还会直接对胰脏造成破坏 。急性胰腺炎的再次发作 ， 大部分都是因为患者没能很好地禁酒而造成的 。
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