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茶化石的冲泡方法
- 第一步：取茶 。茶化石是小茶块，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可 。
- 第二步：称茶 。8-12克干茶量，足以3-4人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来 。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进 。在标准的前提下，经过多次反复冲泡，泡茶的经验会有很大的改进，以后取茶时，手到擒来，准确无比 。
- 第三步：温杯洁具 。有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感 。
- 第四步：投茶 。用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可 。
- 第五步：浸润泡 。用沸水（至少是95度以上）醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同 。注重＂慢中有快＂ 。所谓＂慢＂是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右，再把它倒出 。＂快＂是指在洗完茶时，到了品饮的茶汤，此时，出汤就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感 。
- 第六步：冲泡 。水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！从浸润泡开始，注水要轻柔，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，3~5秒左右出汤，分杯 。
- 第七步：请君品饮 。茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强 。记住茶化石是十分耐泡的哦，能够泡20泡以上，味道淡了，还可以煮饮 。
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