自制木炭烧烤炉
夏季是一个烧烤的季节 。一到傍晚空气中就会弥漫的着一股烧烤的味道，引得小编垂涎欲滴 。看到家里有一些废旧材料非常适合做木炭烧烤炉，就立即变废为宝动手做了一个简易的木炭烧烤炉 。虽然成品外观上差强人意，但是却丝毫没有影响它的使用效果 。现在就向大家介绍一下它的制作过程 。
第一步准备材料 。我用到的是家里的废旧材料：食用油大铁桶一个、冰箱里旧的铁隔断网两块、4套8cm的螺丝钉和螺母 。除了制作木炭烧烤炉主体的材料，还要准备卷尺、记号笔、铁皮剪、电钻 。
第二步制作烧烤网 。将之前准备的两块冰箱隔断铁网用铁丝捆在一起，这样能保证烧烤网的结实耐用 。捆绑的时候最好将两块铁网交错捆绑，便于在使用的时候小的肉不掉落在碳堆中 。
第三步制作炉体 。因为之前准备好的食用油铁桶是四方的，将它的其中一面用专门的铁皮剪剪下，形成一个一面开口的三面铁皮炉体 。在剪之前要在铁桶上用记号笔画出将要进行切割的切割线 。把筒体一面剪掉之后，用钳子对切割口进行修整 。虽然我们时用废旧材料做的木炭烧烤炉，还是要保证它的美观性的 。
第四步装碳格 。测量好箱体的内部尺寸之后，将之前准备好的冰箱网格按照测量好的尺寸进行剪裁 。剪好后的碳格要放入炉体内进行测试，尽量与炉体贴合 。切割好碳格之后，把之前准备的4个8cm的螺丝钉和螺母装在碳格的四角 。装好螺丝钉的碳格直接放在炉体内即可 。
第五步制作通风孔 。为了木炭在炉体内能充分的燃烧，我们要给木炭烧烤炉开通风口，这时要用到之前准备的电钻了，用电钻在炉体的两侧各打出2个通风孔 。这样就能保证木炭燃烧时所需的氧气了 。
至此，一个自制的无烟木炭烧烤炉就完工了 。做好后小编立马在自己的露天阳台上试验了一次，在烤制的过程中没有出现碳烧不起来的现象，也没有出现烟气过大的现象，本次试验圆满成功 。我总结了一下制作要点：一是碳格的处理一定要选择比较结实的铁格，而且铁格上面一定不能附着塑料，那样对健康不利 。二是通风口一定要开在炉体两侧的中间位置，可以防止烧烤过程中的浓烟现象 。
无烟木炭烧烤炉无法自制，需要购买市面的成品设备 。以下是无烟木炭烧烤炉的原理和特点 。
无烟烧烤炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，烧烤摊都用的设备，告别烟熏火燎是必然的环境要求 。无烟烧烤炉彻底改变了传统木炭烧烤炉烟雾飘绕、灰尘飞扬的弊端，让传统风味通过现代技术获得传承与发展 。该烧烤炉既保留了木炭烧烤的干香味，又绿色环保、健康卫生 。
木炭无烟烧烤炉原理：木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟 。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故 。
