虹鳟为什么是三文鱼
1、因为虹鳟和三文鱼很像,但它不是三文鱼 。这几年虹鳟鱼的养殖业发达,体型大的虹鳟鱼,肉质和大西洋鲑鱼差不多,肉眼完全无法辨别 。甚至一些部位的脂肪层,比三文鱼还厚,看着更像三文鱼 。
【虹鳟为什么是三文鱼】2、因为一些三文鱼从打捞,然后经过低温处理,运输、加工等,一系列过程,可能一些脂肪都溶解了,看着和虹鳟鱼完全一样 。所以消费者购买三文鱼的时候,根本无法辨别,除非是整条鱼,才能看出来 。
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