冬季养生饮食，冬季饮食养生多吃四冬，冬季养生饮食很重要，冬季养生饮食方面应该注意什么
一、冬季饮食养生多吃四冬1、冬笋
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 经常吃能促进肠道蠕动、消除积食 ， 降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄 。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调 ， 也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒 ， 还可以单独成菜 ， 但因冬笋含草酸较多 ， 结石和痛风患者应少吃 ， 并在食用前将其焯一下 ， 除去草酸 。
2、冬菇
香菇又名冬菇 ， 是人们冬天常吃的食用菌 。香菇热量低 ， 蛋白质、维生素含量高 ， 能提供人体所需的多种维生素 ， 还能促进体内钙的吸收 ， 经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果 。香菇无论干鲜 ， 与其他荤素食品搭配 ， 为主、为辅 ， 都能烹制出美味佳肴 。它适合各类人群 ， 尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益 ， 所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇 。
3、冬瓜
冬瓜利尿消肿、清热解毒 ， 对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效 。冬瓜水分多而热量低 ， 还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积 ， 有消肥降脂功效 ， 冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调 ， 其食疗效果更好 。
4、冬枣
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素 ， 尤其是维生素C含量较高 ， 可提高人体免疫力 ， 预防感冒 。此外 ， 它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等 ， 能有效保护肝脏 ， 保护心血管 。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食 ， 胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮 。
二、冬季养生饮食方面应该注意什么注意一：养肾为先
寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力 ， 是人体的“先天之本” 。冬季 ， 人体阳气内敛 ， 人体的生理活动也有所收敛 。此时 ， 肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量 ， 又要为来年贮存一定的能量 ， 所以此时养肾至关重要 。饮食上就要时刻关注肾的调养 ， 注意热量的补充 ， 要多吃些动物性食品和豆类 ， 补充维生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物
注意二：温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴 ， 冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道 ， 进入肠胃后 ， 又容易引起体内积热而致病;食物过寒 ， 容易刺激脾胃血管 ， 使血流不畅 ， 而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环 ， 有损人体健康 ， 因此 ， 冬季饮食宜温热松软 。
注意三：增苦少咸
冬天肾的功能偏旺 ， 如果再多吃一些咸味食品 ， 肾气会更旺 ， 从而极大地伤害心脏 ， 使心脏力量减弱 ， 影响人体健康 。因此 ， 在冬天里 ， 要少食用咸味食品 ， 以防肾水过旺;多吃些苦味食物 ， 以补益心脏 ， 增强肾脏功能 ， 常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。
三、冬季养生饮食很重要【冬季养生饮食，冬季饮食养生多吃四冬，冬季养生饮食很重要，冬季养生饮食方面应该注意什么】温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴 ， 冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道 ， 进入肠胃后 ， 又容易引起体内积热而致病;食物过寒 ， 容易刺激脾胃血管 ， 使血流不畅 ， 而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环 ， 有损人体健康 ， 因此 ， 冬季饮食宜温热松软 。
增苦少咸
冬天肾的功能偏旺 ， 如果再多吃一些咸味食品 ， 肾气会更旺 ， 从而极大地伤害心脏 ， 使心脏力量减弱 ， 影响人体健康 。因此 ， 专家建议 ， 在冬天里 ， 要少食用咸味食品 ， 以防肾水过旺;多吃些苦味食物 ， 以补益心脏 ， 增强肾脏功能 ， 常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。
睡眠调节
冬季应“早睡晚起” ， 早睡可以保养人体阳气 ， 保持温热的身体 ， 而迟起可养人体阴气 。待日出再起床 ， 就能躲避严寒 ， 求其温暖 。睡觉时不要贪暖而蒙头睡 。被窝里的空气不流通 ， 氧气会越来越少 ， 时间一长 ， 空气变得混浊不堪 。人在这样的环境中睡觉 ， 就会感到胸闷、恶心或从睡梦中惊醒、出虚汗 ， 第二天会感到疲劳 。
四、冬季饮食原则冬季减肥总原则
低热量菜单以及运动是关键 。脂肪屯积的原因可归纳为“不活动”和“饮食过度”两大要素 。
注意要坚决戒掉甜食、零食和宵夜;养成不在家中屯积零食和甜食的习惯;在月经前期服维生素B6和B12 ， 缓解嗜吃、嗜睡等不适应症状;在情绪低落时适量运动、积极调整;改变狼吞虎咽的饮食习惯;最重要的一条 ， 就是要持之以恒地坚持锻炼 。给自己定一个目标 ， 然后把战线拉长 ， 每星期减1公斤以内是正常而健康的 。
冬季瘦身饮食策略
在冬季 ， 倘若一味地食用低热量的食物 ， 不但有损健康 ， 而且也无法抵御寒冷 。
建议：减肥者可以将每天摄取的食物热量控制在1000千卡至1400千卡之内 ， 同时注意均衡营养 。
冬天的寒冷气温影响到人体的内分泌系统 ， 使人体激素分泌增多 ， 从而加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化吸收 。同时由于外界气温低于人体表面温度 ， 导致大量的热能散失于体外 ， 热能消耗较多 ， 冬季应多吃些鱼、肉、豆制品等食物以保证热能供给 。人体对各种营养素的需求量均有不同程度的增加 ， 特别是冬季日晒时间短 ， 人体容易缺乏维生素D ， 钙、磷代谢会受到一定的影响因此冬季饮食注意补充富含钾、钙等无机盐和维生素A、D、B1、B2、C等的食品 。
冬季怎样进补又不长胖?
1.冬季更要注意平衡膳食 。有人喜欢无所顾忌地猛吃肥甘厚味的肉类食物 。这些食物中的硫、磷、氯等化学元素在体内经过氧化代谢 ， 生成酸根阴离子 ， 使人体呈现酸中毒反应 ， 肥胖现象就是这种反映之一 。如果在吃肉的同时吃些蔬菜水果 ， 可以起到酸碱平衡的作用 。
2.冬季应吃些脂肪含量低、蛋白质含量高的食物 。秋季吃猪肉可以润燥 ， 冬季则应少吃猪肉 。牛、羊肉蛋白质含量高 ， 脂肪含量低于猪肉 ， 牛、羊肉属于温热性食物 ， 冬季食用 ， 可以促进血液循环 ， 增强人体的御寒能力 ， 并有补血的功能 。鸡肉性质甘温 ， 可以温中补气 ， 补精填髓 ， 尤其是祖国独有珍禽乌骨鸡 ， 主治一切虚损之症 ， 有补益强壮 ， 抗衰强身的作用 。
3.冬季还提倡多吃鱼 ， 鱼的蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 鱼油对人体健康有特殊作用 ， 尤其是鳕鱼的脂肪中 ， 不饱和脂肪酸含量多达40% ， 是学生营养餐的好原料 。但有几种鱼含脂肪高 ， 如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃 。冬季进补防发胖 ， 还应注意烹调方法 ， 多吃炖、蒸、煮的菜 ， 少吃红烧、油炸的菜 。
保证摄入足量热量御寒的同时注意均衡营养 ， 戒掉暴饮暴食、晚上多餐等不良习惯 ， 就可以保证来年的你还是个大美人 。
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