碧螺春与红茶的品质特征很明显是不同的,碧螺春是典型的绿色格调:干茶绿、茶汤绿、叶底绿,红茶则具有干茶红、茶汤红、叶底红等的特点 。具体如下:碧螺春的品质特征?碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品 。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春 。?外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感 。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津” 。?茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异 。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养 。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气 。红茶的品质特征?红茶是中国六大茶类之一,其中包含了很多品种,不同品种的品质特征是不同的 。红茶中最著名的是祁门红茶,其次是昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等等 。?祁门红茶的品质特征?茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮 。滋味醇厚,回味隽永 。?昭平红的品质特征?昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺,颗粒匀整紧实,色泽乌润金灿,汤色红艳明亮,杯沿金圈明艳;叶底红匀明亮,茶芽肥嫩匀整 。香气清高持久,滋味浓醇鲜爽,温润顺滑,回味隽永 。滇红的品质特征?外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色 。?越红的品质特征?越红工夫茶索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗 。越红毫色银白或灰白 。总的来说,碧螺春是绿色的,红茶是以红茶为主,是很好辨认的 。不过红茶与黑茶之间想要辨认可不是那么容易的 。
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