划重点?“水味”是指茶汤滋味淡薄、茶味少 ， 水味多的一种口感 。出现水味的原因主要有六个：?第一、新茶刚压好：刚压制的新茶水汽尚未充分散发 ， 因此会出现不清爽的水闷味 ， 普洱茶饼茶（特别是熟茶） ， 蒸压定型干燥后仍含有10%-15%的水分 ， 需经过两、三个月才能完全干透 ， 未干透时喝就会出现“茶汤欠醇滑、滋味不协调”的水味感或粗糙感 。?第二、投茶量太少：滋味的浓度不够 ， 茶味少水味多 。?第三、泡茶水温不够：云南普洱茶属于大叶种茶叶 ， 梗肥、叶厚 ， 需要用95℃以上的沸水冲泡 ， 水温低茶叶没泡开 ， 水浸出物释出太少 ， 茶味寡淡 ， 水味就明显 。?第四、每泡茶之间的间隔时间太短或太长：水浸出物释出过快或释出跟不上 ， 茶滋不均匀 ， 容易出现水味 。?第五、出汤后敞开盖子或者喜欢频繁嵌盖 ， 茶叶散热太快 ， 猛然注入热水 ， 茶叶温度忽高忽低 ， 水浸出物释出不均匀 ， 茶汤也会出现水味 。?第六、茶叶已经连续泡了十泡以上 ， 水浸出物逐渐减少 ， 水味自然就明显了 。?除此之外土壤气候、茶树品种 ， 采摘季节、茶叶等级、加工工艺等也会使茶叶滋味欠缺 ， 水味明显 。
推荐阅读
- 关于0.01的成语有哪些
- 王维在诗画上有多大成就 王维在诗画上有多大成就呢
- QQ黄钻7级享有什么特权
- 关于06年世界杯你还有哪些回忆
- 小孩吃鱼肝油有什么好处 宝宝吃奶粉还要补充鱼肝油吗
- qq皇冠有什么特权
- 饭前不宜吃的水果
- 桑叶茶的功效
- 治疗男性便秘的食疗有哪些
- 去凤凰古城有高铁吗