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一年四季节令气候不同 ， 喝茶的种类也要做相应的调整 。
一般来说 ， 春季宜喝花茶 ， 花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪 ， 促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶 ， 绿茶性味苦寒 ， 能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能 ， 促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶 ， 青茶不寒不热 ， 能彻底消除体内的余热 ， 使人神清气爽;冬季宜喝红茶 ， 红茶味甘性温 ， 含丰富的蛋白质 ， 有一定滋补功能 。
茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分 。其中凉性茶有绿茶中的碧螺春 ， 青茶中的铁观音;中性茶有青茶中的乌龙茶 ， 大红袍;温性茶则包括红茶 ， 普洱茶等 。
根据中医的说法 ， 人的体质有燥热、虚寒之别 ， 因而体质不同的人饮茶也有讲究 。—般来说 ， 燥热体质的人 ， 应喝凉性茶;虚寒体质者 ， 应喝温性茶 。具体说来 ， 有抽烟喝酒习惯、体形较胖的人 ， 容易上火 ， 应喝凉性茶;肠胃虚寒 ， 或体质较虚弱者 ， 应喝中性茶或温性茶 。
小贴士 现代都市男人的体质往往不能简单地以燥热、虚寒划分 ， 有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火 ， 但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱 ， 但又有热象 。这是因为 ， 他们常有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯 ， 从而导致体质的多样化 。然而 ， 每个人的体质都会表现出主要症状 ， 饮茶时应以主要症状作为依据 。
此外 ， 饮茶还有一定的禁忌和时间 。
【季节、时间怎样喝出好体质?】头遍茶：由于茶叶在栽培与加工过程中会受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 ， 所以 ， 头遍茶有洗涤作用 ， 应弃之不喝 。
空腹：空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 致使茶叶中的不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
饭后：茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症 。应该在餐后一小时再喝茶 。
发烧：茶叶中含有茶碱 ， 中国茶都 ， 有升高体温的作用 ， 发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
小贴士 根据季节更换茶叶的同时 ， 也需要考虑到体质 。体质虚寒的人 ， 即使在夏季 ， 也不适合饮用苦丁茶那样的凉性茶 。
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