咸鸭蛋的腌制方法
鸭蛋洗净晾干逐个裹满面糊后 ， 表面再滚上一层食盐 ， 再将鸭蛋放入罐内密封 ， 让食盐和面糊逐渐融合在一起 ， 盐分渗入蛋内 。放在阴凉处静置腌25天左右 ， 取出放入锅内加清水大火煮熟 ， 美味的咸鸭蛋就完成了 。
腌制咸鸭蛋的方法
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准备食材：鸭蛋、食盐、面粉、五香粉、白酒 。
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1、面粉加适量热水调成糊状 ， 再加入少量五香粉和白酒搅拌均匀 。
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2、鸭蛋洗净晾干后逐个裹满面糊 ， 表面再滚上一层食盐 。
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3、将鸭蛋放入罐内密封 ， 让食盐和面糊逐渐融合在一起 ， 盐分渗入蛋内 。
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【咸鸭蛋的腌制方法】 4、放在阴凉处静置腌25天左右 ， 即可蒸熟食用 。
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