饼皮怎么做才软 饼怎么做才能皮又软又薄


饼皮怎么做才软 饼怎么做才能皮又软又薄

文章插图
【饼皮怎么做才软 饼怎么做才能皮又软又薄】1、称量材料 。
2、混合成团 。
3、下剂,醒发5分钟 。
4、手上一定要粘油,按扁,取适量手粉,防止粘连 。
5、尽量檊圆 。
6、放入锅中烙至两面焦黄 。面一定要和得软,一定要小火烙 。
7、完成 。
(一定不要忘记加酵母哦,它是饼皮是否松软的关键)

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