板栗的食用的方法有哪些？高压锅如何煮栗子呢？
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用 。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处 。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处 。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用 。
栗子是一种很好吃的食物，对于这种食物自己在家里也是可以做的，只要有时间的话完全不需要从外面买 。做法也非常的简单 。首先要准备的就是梨子，还有一些适量的凉水 。工具一般都是用的高压锅 。首先板栗要洗干净，这个用水冲洗就行 。之后直接把板栗放进高压锅里就行，在里面加半碗水，这样就行了，很简单 。之后盖上盖子，开火压个十五分钟就行 。
高压锅如何煮栗子呢
1.板栗洗净，滤干水份 。
2.在菜板上铺块毛巾，将板栗放在毛巾上，用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口 。
3.电压力锅放少许水（刚好淹锅底），将砍了口的板栗放入锅中，加盖，通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置），自动煮 。
4.煮好了，开盖，将板栗倒入碗中 。将锅内的水倒掉，擦干锅，再将碗中的板栗从新放入锅中，通电，电压力锅自动保温3小时（间隔半小时翻动下板栗），烘除板栗内多余的水分 。
5.关电，将烘好的板栗倒入碗中，香甜诱人的板栗制作完成 。
做法非常的简单，在放入高压锅焖之后就不用管了，等好了就行 。一般焖好的栗子可以看到谁基本上都被吸收完了，开锅以后就直接把栗子带劲盘子里面，之后就可以开动了，吃的时间也很简单，直接剖皮就行 。注意如果栗子本身甜的话就不用加糖 。
鹌鹑蛋具有滋阴润燥、养血安胎之功，配以养胃健脾、补肾强筋之栗子，共同达到养血益气、强壮筋骨的作用 。
材料:
【板栗的食用的方法有哪些？高压锅如何煮栗子呢？】鹌鹑蛋250g，栗子250g，胡萝卜1根，杜仲10g，小枣5枚，大葱2g，老姜3g，高汤50ml，油2汤匙(30ml)
做法:
将生鹌鹑蛋放入锅里加入水，放入杜仲煮熟，过冷水后去皮，备用 。
胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块;栗子煮熟去皮;葱、姜切片备用 。
将剥去皮的鹌鹑蛋沾满干淀粉，中火烧热锅中的油(15ml)至五成热，放入鹌鹑蛋煎至微黄后捞出 。
大火烧热炒锅中的油(15ml)至七成热，放入葱姜，出香味后，放入胡萝卜块煸炒至软，加入栗子、小枣、高汤，炖十分钟后加入鹌鹑蛋，待鹌鹑蛋入味后收汁即可装盘 。
功效:
这道菜具有益气养血、壮肾强骨的功效，对腰酸腿软、虚寒怕冷，女子经少、痛经的人适用 。
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