大闸蟹发苦会不会食物中毒 大闸蟹有点苦是什么原因
农历九、十月份正是人们爱吃大闸蟹的时候，从蟹肉到蟹膏蟹黄，别提有多美味了 。大闸蟹吃起来应该是清甜的，如果有一点点发苦的味道的话，就要留心了，如果大闸蟹没有养净的话，吃着就会有发苦的情况，但也有可能是螃蟹太嫩了 。
【大闸蟹发苦会不会食物中毒 大闸蟹有点苦是什么原因】
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大闸蟹怎么挑选1.如果没有绑起来，我们可以先抓着他，看他有没有牙有爪子 。很恶毒，越恶毒越新鲜 。如果您已经在移动，则不想移动 。那么他要么死了，要么死了 。如果螃蟹被绑得紧紧的，那么直接拉他几条腿，如果有强烈的收缩，说明也很新鲜 。
2.腹部的形状 。新鲜健康的螃蟹应该是非常纯白的 。这是正常情况 。如果它变成半透明的，就意味着这只螃蟹生病了，不是很新鲜，这种不要买 。
3. 提起螃蟹 。一般来说，生长较好的螃蟹会有一种沉重的手感 。而且你还可以捏他的蟹爪 。如果它更硬更厚，也意味着它更健康 。
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