普洱熟茶是红茶吗？普洱熟茶不是红茶，普洱茶是最不好归类的，它包含了六大茶类，同时也不属于六大茶类之一 。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶包含哪些品类，普洱熟茶包含哪些品类，这都是没有定论的 。我们来看一下普洱熟茶和红茶的定义吧！一、普洱熟茶?熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶 。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香 。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱 。?人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的 。?普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青 。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶" 。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶" 。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖 。贮放时间一般需要2-3年 。?干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为陈年生普洱茶 。至少需要5-8年才适合饮用 。?但是完全转化后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶，越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。二、红茶?红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。?红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。?中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。综上，普洱熟茶是普洱熟茶，红茶是红茶，普洱熟茶不是红茶，红茶也不是普洱茶 。
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