碧螺春是千年名茶，经过千年的发展碧螺春的品牌成百上千，品牌选购是最为保险的办法，除此之外就是要掌握该茶的选技巧 。具体如下：著名的碧螺春品牌?碧螺春并不是独属于某个品牌的产品，基本上著名的茶叶品牌中都有碧螺春 。在众多碧螺春品牌中，最为著名的是碧螺、西湖、迎客松、艺福堂/EFUTON、天福茗茶、乐品乐茶、张一元、三万昌、清承堂、忆江南、卢正浩、新益号、八马、中闽飘香、杯口留香、青城、序木堂、四月茶侬、林湖、吴侬、正山王、玉露春、家乡缘、蜜蜂天使/BEEAUGEL、福农秀峰/FUNONGXIUFENG、茗然、明芽、悠谷良品、沁爱、祁雅茶叶、咏萌、迎客松、蓝莓、福临门/Fortune、洞庭碧螺春等等 。?碧螺品牌简介?碧螺始创于1953年，隶属于苏州东山茶厂股份有限公司，专业从事茶叶的种植、生产及销售的知名茶企业，致力于挖掘和展示洞庭山碧螺春茶文化的文化内涵 。迎客松品牌简介?安徽茶叶进出口有限公司，迎客松，知名（著名）茶业企业，安徽省著名商标，安徽省出口名牌，国家级农业产业化重点龙头企业，安徽省茶叶行业协会会长单位，安徽省茶叶学会副理事长单位 。?艺福堂/EFUTON品牌简介?杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业 。?正宗碧螺春的选技巧?优质碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春 。?在选的时候从其外形、毫毛、香气、味道、色泽和冲泡等几个方面来选，具体如下：1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。?2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶 。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏 。?3、闻香气：优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋 。?4、看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色 。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色 。?5、品味道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜 。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷 。?6、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假 。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚 。?7、等级确定：国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵 。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少 。?特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽 。?特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长 。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品 。?一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称 。?二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津 。?三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选 。大家在购买的时候可以在大品牌中选购，不过最好还是掌握相应的选购技巧，这些技巧不仅在选购中好用，在品尝的时候也很好用，能更好的享受碧螺春的美味口感 。
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