最近有茶友问道 ， 平常多是喝红茶 ， 想换换口味 ， 却因看不出绿茶、乌龙茶之间的差别 ， 而不知道选哪一类茶好 。那乌龙茶、绿茶之间到底有什么差别呢？乌龙茶和绿茶的差别?1.滋味品鉴?绿茶重视嫩度 ， 风格清新爽口 ， 乌龙茶重视香气 ， 有所有茶类里最浓郁和丰富的香 。?绿茶：?滋味鲜、甘醇 ， 有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四类 。?其中炒青绿茶滋味最浓郁 ， 如“西湖龙井” ， 烘青绿茶滋味最清新淡雅 ， 如“安吉白茶” 。?乌龙茶：?滋味醇厚、入口微苦、有回甘 ， 按烘培度不同 ， 可划分为清香型、浓香型等 。?其中 ， 滋味较浓的有武夷的大红袍 ， 滋味偏轻的有清香型铁观音等 。2.品鉴上的区别?我们都知道 ， 喝一款茶时 ， 主要还是看重茶的滋味 ， 然后是香气、外形等 。?但在香气和外形上 ， 绿茶和乌龙茶 ， 有不一样的侧重点 ， 源于它们的优势不同 。绿茶是外形与香气并重 ， 而乌龙茶更看重茶的香气 。?绿茶：?一般采制的茶叶嫩 ， 色泽绿 ， 外形多样 ， 有长条形、扁形、螺形、针形、珠形等 。绿茶香气丰富 ， 一般是毫香、花果香、甜枣香、炒豆香、熟板栗香等 ， 清新爽快 。?乌龙茶：?一般采摘的茶叶较粗厚 ， 色泽从黄绿色到红褐色不等 ， 外形有条状和颗粒状 。?乌龙茶以香高、耐泡著称 ， 其中花果香的种类丰富 ， 有黄栀香、蜜兰香、桂花香、肉桂香、夜来香、杏仁香、茉莉香等 ， 一般可以泡7泡以上 。3.适宜不同的场景?从发酵类型上看：?乌龙茶是半发酵茶 ， 介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间 。?因此乌龙茶相对绿茶来说茶性温和 ， 对肠胃的刺激较弱 。?从功用上看：?这两类茶各有自己突出的特点 ， 绿茶的抗氧化能力强 ， 乌龙茶素有适合秋饮的说法 ， 能解秋燥 。?因此 ， 易疲劳、常使用电脑办公等的人 ， 适合饮用绿茶 ， 来缓解疲劳、增强抗氧化能力等 。?在转凉、多风的秋季 ， 皮肤容易干燥、发痒、起静电等 ， 可以喝喝茶性温和的乌龙茶 ， 去去秋燥 。俗话说 ， “小孩子才做选择题 ， 成年人当然是全都要 。”它虽然是句玩笑话 ， 但也有些道理 。绿茶和乌龙茶各有千秋 ， 各有特点 ， 如果大家哪一个都割舍不下 ， 不妨都尝尝
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