面粉可以当淀粉用吗 淀粉是什么面
淀粉在烹饪中经常会用到，当我们去给肉类勾芡，或者做一些炸物之类要裹面糊的话，用的一般就是淀粉 。淀粉有很多种，玉米淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等等，各有个的优点 。但是淀粉并不能等同于面粉，它也是从面粉中分离出来的哦 。
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淀粉能生吃吗【面粉可以当淀粉用吗 淀粉是什么面】一般来说，淀粉最好不要生吃 。虽然它无害，但通常煮熟后食用 。淀粉是植物生长过程中以淀粉颗粒的形式储存在细胞内的一种贮藏多糖 。它在种子、块茎和根等器官中含量特别丰富 。淀粉无毒，但最好先煮熟再吃，否则淀粉粒不会碎，人体消化不了 。
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