【夏天喝白茶也是个不错的选择】白茶是一种轻微发酵茶 ， 制作工艺特别简单 ， 也是最自然的做法 ， 它不炒不揉 ， 自然萎凋 ， 晾晒七八成干 ， 再用文火慢慢烘干 ， 因此白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。而且 ， 白茶具有清热祛火的功效 ， 白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用 。多喝白茶下火清热消炎 ， 夏天最佳伴侣 。众所皆知 ， 白茶素有一年茶 ， 三年药 ， 七年宝的说法 。除了原材料对茶叶价格的影响外 ， 对白茶价格影响最大的要算是年份了 。经测定 ， 福鼎白茶每存放一年 ， 其黄酮类物质会提高0.5%至1% ， 而黄酮类物质是抗氧化最好的茶叶生化成分 ， 具有美容、保护心血管、降三高、抗突变的作用等 。
白茶降血糖功效也奇佳 。有一种效果不错的泡饮方式——清晨起来 ， 抓一小撮白茶 ， 放到40℃——50℃的开水中 ， 浸泡4——5小时 ， 午饭和晚饭后半小时饮用 。茶多糖遇高温容易分解 ， 因而水温不能太高 。白茶的神奇之处是 ， 喝完不用担心睡不着 ， 老人家可放心饮用 。
夏季炎热 ， 很多人喜欢饮茶消暑 。饮茶必须要讲究科学 ， 每个人的体质都会表现出主要症状 ， 饮茶时应以主症状作为依据 。
夏季喝茶有好处也有禁忌 ， 只有采取正确的饮茶方法才能有益健康 ， 否则影响身体健康 。
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