十月各种海鲜的营养价值

每到十月的时候就是我们吃海鲜的一个旺季的,这个时候我们很多人都是会吃海鲜的,但是其实海鲜的种类还是挺多的,那么我们知道各种海鲜的营养价值吗,下面我们就给大家说说各种海鲜的营养价值吧 。
鱼类:
鱼类营养成分差异不大 。鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类,贝类较低 。鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质,鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸,是人类的优质蛋白食物,而且鱼类优于禽畜产品,更易消化吸收 。此外,鱼类还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,可见,鱼类不仅是优质食物,保健营养品,还能够抗血栓,降低血液黏度,使血压下降,可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病 。同时,鱼类能活化大脑神经细胞,改善大脑机能 。
贝类:
贝类营养价值较高且味道鲜美 。其肌肉细嫩,各微量元素之间的比例恰当,蛋白质含量高,脂肪含量少,容易被人体消化吸收 。贝类含有丰富的钙等微量元素,如碘、锌、硒、铜、铁、钻,尤其是海蛎肉,是所有贝类中含锌量最高的食物 。中医认为,贝类有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用 。所有人都可以吃贝类,高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合 。
【十月各种海鲜的营养价值】虾类:
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,补肾 。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。如果妇女产后乳汗少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用 。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中 。
其实上面这些都是我们生活中比较常见的海鲜的种类,这些都是比较有利于我们的健康的,但是我们在吃海鲜的时候还是要注意一下的,这样才能更好的保证我们的健康的问题 。

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