瑶族和壮族的咸油茶如何做好喝

瑶族和壮族主要的分布地是在我国的广西地区，也有部分瑶族和壮族分布在广东、贵州、云南等地，对于大部分时间居住在山区中的瑶族和壮族来说，制作的一款咸油茶，除了是具有丰富营养价值以及保健养生功效的饮料之外，更因为咸油茶是一款代表了瑶族和壮族的茶饮，在朋友客人到访的时候，都会制做，究竟瑶族和壮族的咸油茶如何做更好喝，更正宗呢？马上给大家分享一下。

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瑶族和壮族的咸油茶如何做好喝准备茶叶
制作瑶族和壮族的咸油茶，非常注意在原料上的选择，尤其注意茶叶的选择，制作瑶族和壮族的咸油茶的茶叶原料一定要选择在茶树上生长的新嫩芽叶，采摘回来之后，抢鲜处理，用沸水均匀烫洗一下茶叶，然后放在筛子上，沥干备用。
其他原料
除了茶叶为主要的原料之外，制做瑶族和壮族的咸油茶的时候，大家也要先事先准备好大豆、花生米、糯粑、米花等，而想要制做出来的瑶族和壮族的咸油茶更好喝更正宗，还可以准备炸鸡块，炸虾子，还有炒猪肝等等，另外在准备食盐、食用油、姜葱和韭菜等作料即可。

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【瑶族和壮族的咸油茶如何做好喝】具体做法
先将沥干水分的茶叶放在锅中进行翻炒，等到茶色变成黄色发出淡雅茶叶清香味道的时候，就加入姜片和食盐，翻炒几下，加入适当的水量，用大火煮沸3-5分钟止呕，就可以过滤掉茶渣，再往茶汤中撒入葱花以及韭菜段，将煮好的茶汤，倒入放好原料的茶碗中中中，一款咸鲜味道香醇的瑶族和壮族的咸油茶就制做完成了。
想要一款瑶族和壮族的咸油茶做得更好喝，大家就一定要耐心地，先准备好制做瑶族和壮族的咸油茶的原材料，再使用正确的步骤与方法，泡制出一款美味又健康的咸油茶哦！