辽参的营养价值
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【辽参的营养价值】 辽参又称为刺参，通常栖息于海流平静、岩石礁或西泥沙海底 。古人因为它虽生于海，其营养价值极高，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效 。因其药性温补，足敌人参，故名海参 。那么辽参的营养价值有哪些？
辽参生活在海流平静的海湾内，通常栖息在3—15米岩礁或细沙海底，由于体部布满大小不等圆锥形肉刺，故而得名 。辽参明代时期是上等贡品，海上八珍之一，它是一种高蛋白低脂肪低胆固醇，古时候的人因它“生于海，但其性温补，足敌人参”，其内部含有胶原纤维所组成的结缔组织，有多种人体所需的氨基酸亦被称为海中人参 。
辽参的营养价值
1健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂 。
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