孕妇吃板栗还有哪些好处？食用方法有哪些？
板栗中含有大量的叶酸 。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育 。
那么孕妇吃板栗还有哪些好处？
健康价值：
板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处 。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪 。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效 。
健身壮骨，消除疲劳
外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对孕妇身体有益的矿物质 。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用 。
养胃健脾
板栗味甜性温，有养胃健脾之功效 。《名医别录》说栗子“主益气，厚肠胃，补肾气” 。孕妇常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能 。
提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高孕妇的免疫力，有助于胎儿的发育 。
促进胎儿发育
板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C,维生素B1、维生素B2 。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高 。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良 。
治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症
栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用 。另外，栗子还能帮助孕妇缓解反胃症状 。
【孕妇吃板栗还有哪些好处？食用方法有哪些？】消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿 。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住 。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对孕妇经常出现的水肿症状有一定的帮助 。
缓和情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于孕妇经常性的情绪不稳有一定的缓解作用 。
食用方法：
板栗生食甜脆可口，熟食面而香甜，可加工成糖炒栗子、栗子羹、巧克力栗子糖等风味食品，鲜食、炒食、煮食、炸食、蒸食等皆可，还能做成栗子酱等各种加工品，风味独特，备受欢迎 。栗子还可用于食疗与药膳 。一次吃炒板栗二三十枚可止暴泻 。栗肉煮粥，常服可补中益气 。用250克栗子肉与等量瘦猪肉炖服可治气管炎 。此外，将带壳栗子扎上数孔，与羊肉同煮，可去腥膻 。
生板栗去皮法
板栗好吃，但剥皮却非常麻烦 。这里介绍一种简单、快速的剥皮法:先将生板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去 。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分 。
栗子易变质，应趁鲜吃
要注意不吃发霉变质的栗子，以免引起对身体的不良影响 。栗子非常容易变质、生虫子，新鲜的栗子买回来之后应尽快处理 。
温馨提醒：
1、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐，尤其是孕妇来说，更应小心注意 。
2、脾胃虚弱、消化不好或患有风湿病的人不宜食用 。
3、一次进食过多，影响消化
栗子既养人、又好吃，但孕妇每一次不可进食过多，因为生吃过多，会难以消化;而熟食过多，会阻滞肠胃 。著名的医药学家李时珍强调说:“若顿食至饱，反致损伤脾胃 。”
4、含糖量高，进食过多影响血糖
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