食材的选购真假羊肉大揭秘
导读：但如果以化工混合物为主料，能挥发出有害物质，对人体细胞产生危害，长期食用这样的食品，体内的毒素累积到一定的程度时，还可能致癌 。
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火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子 。但是现在假羊肉是越来越多，仅凭肉眼难以分辨，而且人们在涮火锅的时候不是用清水下锅涮，其实假的羊肉不但没有营养，反而对我们的身体会有伤害 。
如果假羊肉只是用其它的肉假扮羊肉当然就没什么危害，但可恶的是假羊肉里面还添加了羊肉精 。羊肉精是香精的一种，以香料为主料时，会有着很好的气味，能够提鲜肉食，少量食用不会对身体造成伤害 。但如果以化工混合物为主料，能挥发出有害物质，对人体细胞产生危害，长期食用这样的食品，体内的毒素累积到一定的程度时，还可能致癌 。
今天我就跟大家分享辨别真假羊肉的方法
假羊肉白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的 。
真羊肉白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然 。
辨别假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻 。化冻后的假羊肉片立刻显出了原形，化冻后假羊肉的红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉 。
【食材的选购真假羊肉大揭秘】另外，假羊肉放进热水锅里煮大概2分钟，假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变得不自然了 。而真的羊肉，肉质变紧实了 。
现在，你知道怎么分辨真假羊肉了吗?大家快来看看吧 。长期食用，对人体的伤害会很大 。挑选好的食材才能保证食物的营养，才能保证身体的健康 。
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