滋阴驻颜——红枣酥肉
≮美食原料≯
鲜猪肉（里脊肉）300克 ， 红枣10枚 ， 甘草12克 ， 小麦50克 ， 食盐、料酒、味精、花生油、水淀粉、鸡蛋黄、面粉适量 。
≮美食做法≯
1、将猪肉洗净切成滚刀块 ， 加食盐、味精、鸡蛋黄、水淀粉、面粉腌制 ， 抓匀；同时将甘草、小麦加水煮 ， 取汁1000克 ， 将红枣浸泡后用水洗干净；
2、在铁锅内倒入花生油 ， 烧热 ， 在油温还不太高时就放入肉片 ， 炸 。至断生时捞出放在汤碗内；
3、在碗中注入甘草及小麦汁水 ， 加红枣、食盐、味精、料酒 ， 放在蒸笼内旺火蒸至酥烂便可食用 。
【滋阴驻颜——红枣酥肉】≮美食功效≯
猪肉具有滋肝阴、润肌肤之功效 。大枣具有益寿、驻颜之功效 。所以 ， 本品是一种不可多得的美容佳品 。
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